肉块猪肉真空滚揉机

  肉块猪肉真空滚揉机腌制入味效果好整机采用全不锈钢设计,滚筒两端采用旋压式封头,滚揉空间大,材质为304,带变频功能,滚筒转速可调。后连接盘为分体式便于维修,前托轮处为分体式,便于更换尼龙轮是,带侧吸料功能,有效减轻汤料上料难问题。

肉块猪肉真空滚揉机厂家

肉块猪肉真空滚揉机工作原理:

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。

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肉块猪肉真空滚揉机维护保养:

1.经常检查猪肉真空滚揉机减速机油位,如发现油位低于油窗高度的1/2时应及时加注齿轮油。

2.经常检查真空泵油位,如发现真空滚揉机油位低于油窗高度的1/2时应及时加注真空泵油。

3.每50天更换一次肉块滚揉机真空泵专用油,冬季应用冬季专用油。

4.齿轮与真空滚揉机真空泵应使用两种不同润滑油,严禁混用。

5.每半年对传动轴承托轮轴承加用锂基脂并检查轴承是否完好。

6.每周对肉类腌制滚揉机传动链条加润滑油。

肉块猪肉真空滚揉机图片

肉块猪肉真空滚揉机操作说明书:

1号:设定键,设定各项时间。

2号:加料键。

3号:减数键。  

4号:滚揉键,左上角有红色指示灯。

5号:出料键。

6号:真空键,在上角有红色指示灯。

7号:总停键,在任何状态并打开放气阀,固定忘乎放气8分钟。显示窗口:8—10分钟

8号:显示滚揉机工作的总时间。0.1---24小时。

9号:显示滚揉时间,1—99分钟。

10号:显示间歇时间,0—99分钟。 

11号:指示灯

 

 


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